Feria Nacional del Queso y el Vino Tequisquiapan 2022

La semana pasada visitamos la Feria Nacional del Queso y el Vino en Tequisquiapan Querétaro #FNQV2022. El evento se lleva a cabo en el Parque La Pila, en pleno centro del pueblo, a un costado del emblemático Hotel Relox, recientemente remodelado.

Llegamos alrededor del mediodía, minutos después de la apertura de taquilla, el boleto de entrada por un día tiene un costo de $260.00, vayan preparados con efectivo porque no aceptan tarjetas, o adquieran su boleto previamente en línea.

Al entrar lo primero que hay que hacer es ir a comprar tu copa, claro en caso de que estés interesado en aprovechar las degustaciones de vino que ofrecen prácticamente todas las casas vinícolas que participan.

La oferta es muy amplia, aunque predominan las queretanas, también participan en el evento importantes bodegas de Ensenada, Aguascalientes y Zacatecas.

La dinámica consiste en recorrer uno a uno los espacios de exhibición de cada uno de los expositores, donde muestran las diferentes etiquetas que manejan, prácticamente todos cuentan con una oferta que incluye vinos blancos, rosados, espumosos y tintos. No hay más que indicar cuál de ellos despierta nuestro interés y nos obsequiarán con un pequeño sorbo para degustarlo.

Para nosotros el descubrimiento de la tarde fue el tinto RicRac, producido en Ensenada por la bodega Hilo Negro, es un ensamble de uvas Cabernet Sauvignon, Sirah y Nebbiolo.

A lo largo del recorrido también existirá la oportunidad de probar una amplia variedad de quesos de la región: ahumados, de cabra, semicurados y hasta sorpresas como un delicioso queso con sabor a maracuyá de la marca BRITO que llamó particularmente mi atención.

Si lo desean, es posible adquirir una botella para degustarla dentro del evento, así como platos de carnes frías y quesos, nosotros preferimos comprar para llevar casa.

Estuvimos en el evento aproximadamente 3 horas, tiempo más que suficiente para recorrer con calma todos los espacios, disfrutar de las degustaciones y hacer un par de compras, y nos retiramos cuando ya empezaba a multiplicarse el número de personas al interior del lugar.

Si quieren vivir la experiencia, aún están a tiempo de hacerlo ya que la feria continúa por 2 fines de semana más.

El sitio oficial del evento es https://www.feriadelquesoyvino.com.mx/